Самый дорогой ресторан России - ресторан "Турандот".

«Турандот» — фешенебельный паназиатский ресторан на Тверском бульваре. Проект ресторатора Андрея Деллоса («Кафе Пушкинъ») знаменит в первую очередь пышными дворцовыми интерьерами в стиле позднего барокко. В заведении двенадцать залов, каждый из которых обставлен антикварной мебелью. На стенах висят бронзовые зеркала эпохи Людовика XVII, на каминах и стеллажах ― фарфоровая посуда. По вечерам с четверга по субботу здесь играет живая музыка. А в выходные для детей готовят специальную развлекательную программу с мастер-классами и представлениями.

Причем с годами «Турандот» обрел некое сдержанное сияние, которому не вредят переделки. Что же до кухни, с ней здесь никогда не лукавили: в «Турандоте» готовят лучшие в городе дим-самы, пекинскую утку и сибаса в меду — плюс борщ с вишней, про который гости вспоминают потом годами. Все потому, что над меню работали шефы из Сингапура, Гонконга и Японии; а в гости к здешнему шеф-повару Дмитрию Еремееву заезжают видные иностранные коллеги, чтобы устроить какой-нибудь особенный ужин. Конечно, недешево, но во дворцах по-другому и не бывает.

В меню сочетаются азиатские культурные традиции и современный европейский авторский подход: к примеру, готовят японские роллы с фуа-гра, а в классический суп из белых грибов добавляют азиатские шиитаке. В десертной карте ресторана акцент сделан на мороженое и щербеты.

В дополнение собрали внушительную винную коллекцию — более 300 этикеток Старого и Нового Света, а также чайную подборку, включающую премиальные китайские сорта: Шен Пуэр со старых деревьев и многолетний улун.

Самое-самое! Рекомендуем.